MV, Mavroudi & Cabernet Sauv. & Merlot, Anatolikos Vineyards, 2017 - BIO / Vegan
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Der MV Mavroudi ist zurück und besser denn je. Was ist MV? Eine erstaunliche Cuvée aus 60% Mavroudi, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot gemacht von 100% Brüder mit unglaublicher Leidenschaft für Wein.
Marios und Sakis Nikolaidis zeigen ihre unglaublichen Fähigkeiten und der nördlichste Küstenweinberg Griechenlands beweist, dass er bei der Entwicklung und Reifung seiner Reben viel zu zeigen hat. Der biologische Anbau und die geringen Erträge, die nicht mehr als 400-500 kg pro Hektar betragen, sorgen für eine ausgezeichnete Konzentration der Trauben. Der harte Sandboden und der felsige Untergrund des regnerischen Weinbergs härten die Pflanzen ab, und die ständige kühle Meeresbrise und die großen Temperaturunterschiede während des Tages tragen zur idealen und gesunden Entwicklung der Reben bei.
Die Mischung der drei Sorten reift mit der Feinhefe 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und wird ungefiltert, ohne jegliche Behandlung, in Flaschen abgefüllt.
Schmeckt nach:
Reiches, ausdrucksstarkes Bukett, voller saftiger Früchte. Stachelbeere, Blaubeere und Pflaume liegen in Führung, gefolgt von Erdbeere und Kirsche in einer eher konfitürenartigen Form. Minze, Vanille und Zimt treten in Erscheinung, während Leder, Jod und Bitterschokolade das herrlich komplexe und langanhaltende Bukett vervollständigen.
Saftig, schmackhaft im Mund, mit moderatem Volumen, ausgewogener Säure und meisterhaft gebauten, intensiven Tanninen, die der Frucht erlauben sich am Gaumen auszudrücken.